腸内で腐敗を起こす悪玉菌

海外風景

大腸菌

腸内では無害です。
しかし、ひと度他の病原菌(腸管出血性大腸菌・o-157)が入ると、食中毒を起こします。

ウェルシュ菌

腸内で腐敗をおこし、肉や魚の料理で食中毒を起こすことがあります。

 


ブドウ球菌

あらゆる食品の中で増殖します。
調理する人の手の傷口などを介する傾向があります。

 

などです。
これら悪玉菌が増殖すると、腸内では腐敗が進行します。
その結果、腸内にもかかわらず、硫化水素やアンモニアなどのニオイがつよい有害物質を発生させるのです。


つまり、お腹が張る、おならのニオイが臭いという状態は、腸内で腐敗を起こしている状態とも言えます。

悪玉菌が増えやすい人

  • ストレス
  • 不規則な生活習慣
  • 運動不足
  • などに増加傾向にあります。

みなさんも注意してくださいね!

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